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Halal清真認(rèn)證常識之——甘油

摘要:甘油又稱為丙三醇,是無色味甜澄明黏稠液體。甘油的生產(chǎn)方法一般分為兩大類:一是以天然油脂為原料的生產(chǎn)方法,二是以丙烯為原料的化工合成方法。

Halal清真認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)主要是審核原料的來源,根據(jù)來源追根溯源去判斷產(chǎn)品的清真與否。可能日常生活中大部分人并不會覺得甘油是一定需要清真證書的產(chǎn)品,之所以這樣認(rèn)為,那是因?yàn)槲覀兙秃雎粤艘粋€(gè)大的問題,那就是甘油的來源。
 
到目前為止生產(chǎn)甘油的主要來源仍然是天然油脂,但是需要注意的是天然油脂是可能來源于動物油脂的,這就是為什么甘油需要Halal清真認(rèn)證的原因。所以如果甘油要申請Halal清真認(rèn)證,首先需要的是確認(rèn)油脂的來源:如果是化工合成或是來自植物油脂,認(rèn)證就相對簡單一些,因?yàn)椴缓心滤沽纸傻某煞郑蝗绻莵碜詣游镉椭鞘紫染鸵_定來自哪種動物的油脂,除了需要避開穆斯林禁忌的動物之外還需要保證的是該動物是由阿訇屠宰的,也就是說必須是來自按照伊斯蘭教法Halal屠宰的牛或者羊。
 
綜上所述,這就是為什么很多穆斯林在生活中都會避免消費(fèi)含有甘油成分的食品,因?yàn)闊o法確定其中甘油的來源,也許很有可能是來自于動物。與此同時(shí)對于含有甘油的化妝品也需謹(jǐn)慎,因?yàn)檫@些不明來源的甘油很大一部分可能來自豬油,這也是為什么越來越多的穆斯林選擇清真化妝品,越來越多的化妝品選擇做Halal清真認(rèn)證的原因。
 


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