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halal認(rèn)證對(duì)酒精(乙醇)的要求

 
很多人知道穆斯林是禁止吃豬肉的,不知道穆斯林是完全禁酒的,而且對(duì)穆斯林來(lái)說(shuō)喝酒比吃豬肉更嚴(yán)重,那么清真認(rèn)證里面對(duì)酒精都有哪些要求呢?


清真認(rèn)證對(duì)酒精有三個(gè)要求:
 
1 . 酒精(乙醇)只能來(lái)自化工工廠(chǎng)的食品級(jí)酒精,不能來(lái)自酒廠(chǎng);


2 . 酒精(乙醇)只能用于清洗消毒、萃取。清洗消毒大家都知道,有些機(jī)器需要用酒精清洗并消毒的,或是有些潔凈度要求比較高的車(chē)間工人進(jìn)車(chē)間時(shí)是需要消毒的;


  萃取呢在一些植提行業(yè)比較常見(jiàn),就是利用酒精(乙醇)的溶解性溶解雜質(zhì)或是提取成品。總的來(lái)說(shuō)也就是只能利用酒精(乙醇)的一些物理性質(zhì)不能利用酒精的化學(xué)性質(zhì)。


3 . 酒精的含量,國(guó)際清真認(rèn)證機(jī)構(gòu)一般要求成品的酒精(乙醇)的含量控制在0.5%,香精香料等不能直接食用的原料可以控制在1%,最好都控制在0.5%。

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