迪拜：在周一舉行的2016海灣食品展上，業界專家表明：盡管全球清真食品和飲料在不斷的上升，仍然還存在少量的國際清真餐飲行業的并購事件。

Hassan Bayrakdar , Raqam咨詢公司的總經理表示，對效益的意識不足是全球性以及地域性收購或合并清真食品公司等此類行為較少的主要原因。

Adnan Halawi，湯森路透的高級經理，在2016迪拜海灣食品展的會議上

全球有十七億的穆斯林，2014年預估穆斯林在清真食品和飲料的消費達1.1萬億$（Dh4.03萬億），來自湯森路透在去年十月的清真食品企業并購活動與機遇的報告表明。在其另一個本月早些時候發布的名為“全球伊斯蘭經濟報告”的文件中，湯森路透表示，全球清真食品市場預計到2019年將增長到25370億美元，比他們2014年預估的要增加7950億美元。

Bayrakdar表示，另一個限制清真餐飲并購的原因是缺乏對每個國家的清真法規的理解。

“如果企業對清真規則不是很了解，他們會盡量避免...他們害怕被拒絕 - 萬一申請了馬來西亞清真認證，而阿聯酋又有不同的法規，”他說。

來自清真食品并購活動和機遇的報告指出：在伊斯蘭合作組織的市場，有超過400樁與食品相或穆斯林相關的交易，2012至2015年總價值21億美元。過半的交易發生在在食品制造行業，主要集中在亞太伊斯蘭合作組織國家。

近年來，穆斯林聚集的國家地區也有食品飲料市場的交易。私募股權公司Abraaj集團和TPG資本購入了沙特阿拉伯的一家快餐連鎖店Kudu多數股份。巴西的BRF是世界上最大的家禽生產廠家，在2014年提高了在阿布扎比的聯邦食品的股份。

全球伊斯蘭經濟報指出：目前最大的清真消費市場是印尼，市值1900億美元；其次是土耳其1680美元，巴基斯坦（1080億美元）和伊朗（970億美元）。

在未來三到五年內，預計Bayrakdar將會在伊斯蘭會議組織國家進行更多的并購活動。