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近年來我國halal清真產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯

halal認(rèn)證，halal認(rèn)證機構(gòu)文：近年來我國halal清真產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，我省豐富的自然資源，為大力發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的原材料。

經(jīng)過多年發(fā)展，我省halal清真食品及穆斯林用品已經(jīng)形成食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健的多元化產(chǎn)業(yè)鏈條，正昂首邁向世界。

目前，我省共有清真食品飲料生產(chǎn)、加工企業(yè)300多家，清真餐飲服務(wù)企業(yè)(店鋪)5500余家，用品生產(chǎn)、加工廠家20多家，我省在外地和沿海地區(qū)51個大中城市中，經(jīng)營清真餐飲業(yè)的人員達(dá)10萬多人。雪舟三絨、伊佳、仙紅辣醬、高原綠色、裕泰食品等省內(nèi)企業(yè)擁有國家名牌產(chǎn)品，生產(chǎn)的清真食品除牛羊肉外，還包括糧、油、糕點、蓋碗茶、清真方便食品、速凍食品、專用調(diào)料、乳制品、服飾、刺繡等，種類繁多。

龐大的halal清真市場正在不斷擴大優(yōu)勢，如今，我省具有資源優(yōu)勢的halal清真產(chǎn)品，如牦牛肉、羊肉、乳制品、菜籽油、菜花蜜、沙棘、大黃、紅景天等野生植物及其加工品在國內(nèi)外多次獲獎，為青海贏得了聲譽。經(jīng)過多年發(fā)展，青海清真食品及穆斯林用品，已經(jīng)形成一定的工業(yè)基礎(chǔ)。

清真產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成規(guī)模，十幾年前，我省從事halal清真食品及穆斯林用品生產(chǎn)的企業(yè)不足一百家；而如今，清真產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到涉及特色種植養(yǎng)殖、食品精深加工、特色服飾、民族日用品、生物技術(shù)等多個領(lǐng)域，擁有4500多家大小企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，一批叫響又叫好的企業(yè)如雨后春筍般茁壯成長。作為其中最重要的推介平臺，“halal清食展”讓青海從這里與世界握手。
自2007年起，“halal清食展”已連續(xù)成功舉辦七屆，展會的形成、壯大與我省清真產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和崛起分不開。七年發(fā)展，“清食展”成交額連年攀升，累計超過20億美元。七年來，“清食展”走過了一條探索、創(chuàng)新、成熟的發(fā)展之路，而這條路也正是我省清真產(chǎn)業(yè)的蓬勃、壯大之路，使得更多的國內(nèi)外媒體聚焦青海，更多的目光開始關(guān)注青海高原，更多的合作機遇注入企業(yè)。

當(dāng)前，中國的halal清真食品用品企業(yè)，已經(jīng)超出了初級發(fā)展階段的模式，越來越多的企業(yè)開始意識到品牌的重要性。而我省清真產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)既要練好內(nèi)功，提升自身產(chǎn)品品質(zhì)，又要抓住機遇，用好國際、國內(nèi)兩個市場，特別是在走向國際市場時，打造品牌、做好推廣是策略和基礎(chǔ)，halal清真halal認(rèn)證是核心和關(guān)鍵點，國際互認(rèn)是重要的途徑和方式。

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