近年來我國halal清真產業優勢明顯
halal認證，halal認證機構文：近年來我國halal清真產業優勢明顯，我省豐富的自然資源，為大力發展清真產業提供了得天獨厚的原材料。
經過多年發展，我省halal清真食品及穆斯林用品已經形成食源開發、食具研制、食品調理、營養保健的多元化產業鏈條，正昂首邁向世界。
目前，我省共有清真食品飲料生產、加工企業300多家，清真餐飲服務企業(店鋪)5500余家，用品生產、加工廠家20多家，我省在外地和沿海地區51個大中城市中，經營清真餐飲業的人員達10萬多人。雪舟三絨、伊佳、仙紅辣醬、高原綠色、裕泰食品等省內企業擁有國家名牌產品，生產的清真食品除牛羊肉外，還包括糧、油、糕點、蓋碗茶、清真方便食品、速凍食品、專用調料、乳制品、服飾、刺繡等，種類繁多。
龐大的halal清真市場正在不斷擴大優勢，如今，我省具有資源優勢的halal清真產品，如牦牛肉、羊肉、乳制品、菜籽油、菜花蜜、沙棘、大黃、紅景天等野生植物及其加工品在國內外多次獲獎，為青海贏得了聲譽。經過多年發展，青海清真食品及穆斯林用品，已經形成一定的工業基礎。
清真產業鏈逐漸形成規模，十幾年前，我省從事halal清真食品及穆斯林用品生產的企業不足一百家；而如今，清真產業已經發展到涉及特色種植養殖、食品精深加工、特色服飾、民族日用品、生物技術等多個領域，擁有4500多家大小企業的產業鏈，一批叫響又叫好的企業如雨后春筍般茁壯成長。作為其中最重要的推介平臺，“halal清食展”讓青海從這里與世界握手。
自2007年起，“halal清食展”已連續成功舉辦七屆，展會的形成、壯大與我省清真產業的發展和崛起分不開。七年發展，“清食展”成交額連年攀升，累計超過20億美元。七年來，“清食展”走過了一條探索、創新、成熟的發展之路，而這條路也正是我省清真產業的蓬勃、壯大之路，使得更多的國內外媒體聚焦青海，更多的目光開始關注青海高原，更多的合作機遇注入企業。
自2007年起，“halal清食展”已連續成功舉辦七屆，展會的形成、壯大與我省清真產業的發展和崛起分不開。七年發展，“清食展”成交額連年攀升，累計超過20億美元。七年來，“清食展”走過了一條探索、創新、成熟的發展之路，而這條路也正是我省清真產業的蓬勃、壯大之路，使得更多的國內外媒體聚焦青海，更多的目光開始關注青海高原，更多的合作機遇注入企業。
當前，中國的halal清真食品用品企業，已經超出了初級發展階段的模式，越來越多的企業開始意識到品牌的重要性。而我省清真產品生產企業既要練好內功，提升自身產品品質，又要抓住機遇，用好國際、國內兩個市場，特別是在走向國際市場時，打造品牌、做好推廣是策略和基礎，halal清真halal認證是核心和關鍵點，國際互認是重要的途徑和方式。
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